今天是週末，所以想來點比較輕鬆且無厘頭的主題 (其實也沒寫過什麼嚴肅的主題吧)。趁著剛好想要整理一下自己的Youtube頻道訂閱項目，我就來寫寫自己經常瀏覽的網站或Youtube頻道好了。
民以食為天，今天要推薦的頻道都是跟吃有關的。
＞JJin Food (274萬訂閱)
https://www.youtube.com/@jjinfood
這是一個介紹韓國街頭小吃的頻道，從頭到尾沒有主持人也沒有對白，甚至也沒有字幕介紹。鏡頭只是單純地拍攝小吃製作的過程，並搭配現場做菜時發出的聲音與環境音。食物完成後再以第一視角拍攝準備開吃的情境，讓螢幕另一端的人流著口水羨慕 (此人就是我... 還有其他按下訂閱的274萬人)。
＞讓我不知不覺花費大把時間的理由
理由1：拍攝製作過程製造期待感與參與感
片子大部分會從攤販佈置攤位以及備料開始，因為我對韓國小吃並不熟悉，所以會有一種「今天要做甚麼菜呢？」的好奇與期待感。在準備與烹調的過程中一邊猜測成品的模樣以及味道，彷彿自己也是在排隊等待的顧客，看著攤位老闆準備著給自己的食物一樣。
理由2：攤位與烹調環境都很乾淨
這點我覺得是台灣許多小吃攤比較難做到的。畢竟在台灣，太乾淨就不好吃的印象深植人心(特大誤)。因為要拍攝完整的製作過程，通常鏡頭會帶到大部分備料區以及烹調區域，雖然不知道是拍攝團隊特別篩選過，拍攝前有特別打掃過，或是單憑剪片後製的功力（或以上三者皆有)，會碰觸到食物的料理台，以及備料使用的容器通常看起來都閃閃發亮 。
不過可能是真的沒看過餐廳規模的食材包裝，常常看到備料時老闆/ 老闆娘剪開超大包的醬料醃製食材，或是使用洗衣澆花時才會用到的大塑膠桶與塑膠勺子舀高湯或是醬料，都讓我有點目瞪口呆 (所幸在鏡頭前這些用具都很乾淨)。
原因3：沒有對白，單純用聲音說明一切
很多美食頻道會由主持人說明食物、食材的來源，並在試吃時用各種言語形容或以表情展現美味與驚奇。但這個頻道只用做菜的聲音，以及周遭的環境音來表達，就足以讓人食指大動。備料時攪動著濃厚醬料的聲音暗示食物可能會有的鹹甜辣味、切食材時爽脆的聲音說明了食材的新鮮、煎炸食物時的吱吱作響，以及夾出炸好食物時麵皮發出的清脆斷裂聲更讓人預期了吃到嘴裡熱呼呼、酥脆的口感。背景的環境音則從備料時的安靜，到開店後逐漸升高的人聲車聲，製造出時間的流逝感，讓觀眾也有了走入市集的感覺。沒有對白，卻又說明了一切。
＞其他小感想
雖然有朋友住在韓國，前往當地的次數也不少。但因為主要目的是訪友，加上自身的懶惰，對於韓國的食物一直都沒有特別研究，每次除了烤肉跟飯卷之外都說不出甚麼新主意。直到其他朋友推薦了這個頻道，才算是對韓國街頭小吃有了更多認識。前幾個月喜歡看韓劇的妹妹跟我一同前往，因為她認真做了功課，我也才真的享受到很多不一樣的韓國食物。
此外，有時看到覺得不錯的影片，傳給韓國的朋友看時，會發現她也都沒吃過 (或沒興趣吃)。這跟她來台灣玩時拿著Guide給我看，說想要去哪裡、想吃甚麼，都常讓我想說「吃那個幹嘛」有點像，可能人都是有點貴遠賤近吧，哈哈。
民以食為天，今天要推薦的頻道都是跟吃有關的。
＞JJin Food (274萬訂閱)
https://www.youtube.com/@jjinfood
這是一個介紹韓國街頭小吃的頻道，從頭到尾沒有主持人也沒有對白，甚至也沒有字幕介紹。鏡頭只是單純地拍攝小吃製作的過程，並搭配現場做菜時發出的聲音與環境音。食物完成後再以第一視角拍攝準備開吃的情境，讓螢幕另一端的人流著口水羨慕 (此人就是我... 還有其他按下訂閱的274萬人)。
＞讓我不知不覺花費大把時間的理由
理由1：拍攝製作過程製造期待感與參與感
片子大部分會從攤販佈置攤位以及備料開始，因為我對韓國小吃並不熟悉，所以會有一種「今天要做甚麼菜呢？」的好奇與期待感。在準備與烹調的過程中一邊猜測成品的模樣以及味道，彷彿自己也是在排隊等待的顧客，看著攤位老闆準備著給自己的食物一樣。
理由2：攤位與烹調環境都很乾淨
這點我覺得是台灣許多小吃攤比較難做到的。畢竟在台灣，太乾淨就不好吃的印象深植人心(特大誤)。因為要拍攝完整的製作過程，通常鏡頭會帶到大部分備料區以及烹調區域，雖然不知道是拍攝團隊特別篩選過，拍攝前有特別打掃過，或是單憑剪片後製的功力（或以上三者皆有)，會碰觸到食物的料理台，以及備料使用的容器通常看起來都閃閃發亮 。
不過可能是真的沒看過餐廳規模的食材包裝，常常看到備料時老闆/ 老闆娘剪開超大包的醬料醃製食材，或是使用洗衣澆花時才會用到的大塑膠桶與塑膠勺子舀高湯或是醬料，都讓我有點目瞪口呆 (所幸在鏡頭前這些用具都很乾淨)。
原因3：沒有對白，單純用聲音說明一切
很多美食頻道會由主持人說明食物、食材的來源，並在試吃時用各種言語形容或以表情展現美味與驚奇。但這個頻道只用做菜的聲音，以及周遭的環境音來表達，就足以讓人食指大動。備料時攪動著濃厚醬料的聲音暗示食物可能會有的鹹甜辣味、切食材時爽脆的聲音說明了食材的新鮮、煎炸食物時的吱吱作響，以及夾出炸好食物時麵皮發出的清脆斷裂聲更讓人預期了吃到嘴裡熱呼呼、酥脆的口感。背景的環境音則從備料時的安靜，到開店後逐漸升高的人聲車聲，製造出時間的流逝感，讓觀眾也有了走入市集的感覺。沒有對白，卻又說明了一切。
＞其他小感想
雖然有朋友住在韓國，前往當地的次數也不少。但因為主要目的是訪友，加上自身的懶惰，對於韓國的食物一直都沒有特別研究，每次除了烤肉跟飯卷之外都說不出甚麼新主意。直到其他朋友推薦了這個頻道，才算是對韓國街頭小吃有了更多認識。前幾個月喜歡看韓劇的妹妹跟我一同前往，因為她認真做了功課，我也才真的享受到很多不一樣的韓國食物。
此外，有時看到覺得不錯的影片，傳給韓國的朋友看時，會發現她也都沒吃過 (或沒興趣吃)。這跟她來台灣玩時拿著Guide給我看，說想要去哪裡、想吃甚麼，都常讓我想說「吃那個幹嘛」有點像，可能人都是有點貴遠賤近吧，哈哈。
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